miércoles, 30 de mayo de 2012

Una tarta con Roger tocando la guitarra y el campo del Barça.

Roger es el novio de Marta, una chica que ya había probado mis tartas. Por lo que cuando se acercó su fiesta de cumpleaños, no dudó un segundo en cómo quería que la hiciese la tarta:
Un campo de fútbol, con el escudo del Barça en medio, y Roger tocando la guitarra.
Los sabores: bizcocho con aroma de  manzana, relleno de Buttercream de dulce de leche, y por fuera Buttercream de chocolate blanco.


Me mandó una foto de Roger, y de de decir que quedó bastante conseguido el modelado.


Y por supuesto, el escudo de su equipo favorito:


He de decir que el aroma de manzana verde que he comprado recientemente hace que los bizcochos sepan. UMMMMMMM!!!!!

A todos les encantó la tarta, y más especialmente a Roger, que se quedó con su muñeco para el recuerdo de su 32 cumpleaños.

Besos.

lunes, 21 de mayo de 2012

Claudeen Wolf (Monster High) y CakePops para la comunión de Andrea.

Esto fue algo mío, algo personal que quise hacer para regalársela a Andrea.
Su madre me pidió CakePops para los niños, unos cuantos para el día de la comunión, y otros para repartir en el cole.
Ellos aún no los habían probado, pero llevaba tiempo queriendo probar las galletas, tartas, cakepops,... y qué mejor día que la comunión de su hija para hacerlo.
Se me ocurrió, que ya que Andrea es super-super-super-super-fan de las Monster High, regalarla una Monster High de comunión, que además no las hay. Es decir, si salía bien, sería la única niña que yo conozco con algo así.
Cierto es que hablé con la madre de Andrea, y la dije que no estaba segura de que saliera bien. Hay muchas Monster High hechas, pero sinceramente a mí excepto dos o tres que haya visto, el resto no me convence. Y no es porque a l@s autor@s no les haya quedado bien, que no quiero decir eso, sino que mis espectativas son siempre un 1000 por 100, por lo que sino me salía bien y no quedaba contenta con el resultado, haría una muñeca normal y corriente.
Además cabe decir que Andrea pidió a la madre de una amiga suya una Monster High vestida de comunión como regalo, pero ya la dijeron que de eso no había asi que sería imposible.
Y creo que, aunque no está del todo correcta, el resultado me quedó bastante bien:


Llegamos al restaurante un poquito antes de que ellos llegaran y me dejaron meterla dentro del salón, así que allí la puse envuelta, delante del sitio de Andrea.
Los CakePops los guardaron en la nevera, porque hacía un calor ese día que ni aposta.


Los otros CakePops que iban en la bolsa para repartir entre los compis del cole, llevaban cada uno una etiqueta como la que véis en la maceta.


Cuando Andrea llegó al salón, le dijo su madre que el paquete que había allí era para ella. Según me dijo su madre, la niña no podía articular palabra cuando la vió.


Los primos quisieron comérsela, pero Andrea se negó, y por lo que me ha contado su madre posteriormente, acerté de lleno con el regalo. Ya no porque fuera algo que Andrea había pedido, sino porque en el restaurante donde celebraron el banquete, la tarta de comunión salió ya partida y no tuvo muñeca, que me parece una lástima y de muy mala leche, porque ese momento de partir tarta y llevarte la muñeca de recuerdo es un momento super especial.


Asi que Andrea tuvo su muñeca de comunión, y la tiene guardada en su habitación, donde pueden verla todas las amigas que suben a su casa.
Espero que os haya gustado, porque a mi y sobre todo a Andrea nos encantó, y por mucho que lo niegue, a mi las Monster High me encantan.
¿Qué os parece?
Besos.

Tarta Muñeca de Comunión para María

No veáis qué sorpresa se llevó la niña, María, cuando por su comunión durante la comida, aparecen sus tios, Leticia y Juan, con esta sorpresa:


Todos quedaron con la boca abierta, porque cuando Leticia y su madre me comentaron que querían que les hiciera yo la tarta, se me ocurrió enseguida hacer esto, pero no se lo imaginaban...


El cuerpo está hecho con fondant y glaseado. El color rosa es porque a María le gusta mucho ese color, pero al ser de comunión el vestido debía ir en blanco.


Un super lazo rosa que cayera por detrás, y todo lleno de florecitas rosas...


Y por supuesto, el nombre y las letras que llevaba la tarta, llenas de corazoncitos...


Hasta el tocado era de fondant, pegado con glasa, que es la mejor manera para que no se mueva...

La tarta era mi bizcocho de siempre, relleno de chocolate blanco y frambuesa, y he de decir que la combinación jamás la había probado, y es UMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!

La niña se negó a que la partieran, pero finalmente les dejó porque la convencieron diciéndola que sino se iba a deshacer... Y cierto es que hacía mucho calor, pero María aceptó cuando su tía la dijo que la quitaban el cuerpo de dentro de la tarta y se la daban. La verdad es que lo dejé aposta así porque me imaginaba lo que iba a pasar. Así que un mínimo espacio entre el lazo rosa que estaba en la cintura y el resto del vestido, y salió sin problemas.
Yo metí una muñeca entera dentro de la tarta, ya que a medida que la iba montando iba haciendo el agujero. No tenéis más que envolver la muñeca con papel film, y saldrá sin el menos esfuerzo.
Qué os parece? Os aseguro que si a mi me hubieran regalado para mi cumple una igual, yo no dejo a nadie que se la coma... Pues menuda soy yo... ;-)
Besos.

Tarta Ford Focus para Adri y Raquel

Raquel quería darle una sorpresa a su chico, Adri, y quiso regalarle el coche que tiene hecho tarta, un Ford Focus.
La idea era buena, pero gracias a Silvia y una amiga más, se convirtió en sorpresa para ambos, ya que Silvia me dijo que añadiera algo a la tarta, una muñeca, como Raquel, con su perro, junto con el coche, ya que celebraban juntos el cumpleaños.
Ninguno de los dos se esperaba nada, Raquel pensó que la tarta iba solamente para Adri, y por supuesto Adri no se imaginaba nada.


Los nombres van en las matrículas, y la tarta iba rellena de chocolate blanco y mermelada de fresa. Tenía tanto chocolate que me dijo Silvia que al partirla se desbordaba.
Asi que todos quedaron encantados.
Y yo encantada también de que les gustase tanto.
Besos.

lunes, 7 de mayo de 2012

Cake Bombón - Paso a Paso

Buenas chic@s... Hoy estoy realmente cansada. He dormido poco, poquísimo este fin de semana, y hoy de nuevo a trabajar en el otro lado.
Os juro que me dormía, casi, delante del ordenador, después de comer, pero he aguantado como una jabata, como una chicarrona capaz de pegarse las pestañas con celo a las cejas aunque su apariencia fuera completamente absurda...
Y ahora que tengo que terminar unas cosillas del otro trabajo, me he acordado de que tenía unas cosillas por subir, que iba a ponerlas en la revista que íbamos a hacer entre unas compis y yo, pero que como he cambiado la sección de la revista (haré el paso a paso de los Cake Pops de Hello Kitty), os lo subo para ver si os animáis y así me contáis qué tal os ha salido.
Hace unos días subí una cosa nueva, los Cake Bombón (nombre tonto que se me ocurrió tras no pensar demasiado por el cansancio acumulado), y ahora os voy a enseñar, como pueda, el paso a paso:
Compré en IKEA unos moldes muy chulis para hielo, que son rígidos y que además de ser super super super baratos, nos valen para chocolate, además lo bueno que tienen es que el chocolate una vez frío sale sin problemas, sin romperse y con un pequeño golpecito.


Hos voy a enseñar cómo hacer dos modelos, ahora veréis la otra bandeja, pero os enseño esta por si la véis que lo compréis porque merece la pena.
Lo primero es calentar el chocolate como cuando hacemos Cake Pops. Yo usé Candy Melts para hacer estos bombones, pero por el simple hecho de que así los hacía de colores pero si queréis usar chocolate de toda la vida lo podéis usar, eso sí, calentarlo o bien al baño maría, o bien en el microondas, dentro de un tupper, pero en intervalos de 30 segundos, y vais removiendo cada vez que terminen esos 30 segundos, hasta que veáis que está desecho. Si os pasáis de calentar el chocolate, se quema, y el chocolate quemado no vale más que para ir a la basura.
Os doy un truqui: Yo trabajo muy bien con el chocolate si una vez desecho lo metéis en una manga pastelera, pero un poquito, usando unos 4 cm. de la manga, y haciendo un pequeño agujero. Una vez que terminéis, podéis guardar la manga con unas pinzas en el comienzo y en el final de la misma, tal cual, y si necesitáis volver a usar ese chocolate, lo metéis en el micro con la manga y váis calentando de la misma manera que si estuviera en un tupper.
Una vez que tenéis el chocolate que váis a usar derretido, echáis un poquito en el fondo. En este caso usé Candy Melts amarillos:


Como véis, no está liso del todo, sino como con churritos debido a que lo eché con la manga, asi que unos pequeños golpecitos para que se asiente, y:


Perfecto.
En otro molde, el de corazones, lo que hice fue coger una manga con Candy Melts morados y hacer unas líneas atravesando el agujero del corazón. En este caso no hace falta dar golpecitos:


Ahora viene la parte en que tenéis que meter los moldes en la nevera unos 5-10 minutillos para que este chocolate se enfríe.
Cuando lo saquéis, tened preparado chocolate fundido, del color que vayáis a usar, y váis rellenando los huecos con un pincel mojado en el chocolate, untando estos huecos poco a poco.
Tened en cuenta que acabáis de sacar el molde de la nevera, por lo que cuando echéis el chocolate con el pincel, al estar el molde frío, ese chocolate se enfriará más deprisa, cosa que nos viene bien porque así podemos ir viendo mejor los fallos e ir cubriendo los huequecillos que nos vayan quedando:


Lo fácil es ensuciar el molde, pero como os digo, es de los mejores que he encontrado, por lo que limpiarlo será super super sencillito una vez terminemos de hacer nuestro trabajo.


Ahora tiene que ir de nuevo a la nevera, el mismo tiempo, para que se endurezca el chocolate y podamos seguir trabajando.
Una vez se haya enfriado, lo que tenéis que hacer es rellenar los huecos con la masa de los Cake Pops, que próximamente subiré, pero que hay mil maneras de hacerla. En google encontraréis mil una, ;-)


Apretad sin miedo para que coja la forma, y no dejéis la masa al nivel del molde, es decir, tenéis que poner algo menos y dejar hueco para volver a echar chocolate y que cubra el bombón pero sin salirse del hueco.


No hace falta volver a meter los moldes en la nevera, porque la masa no tiene que enfriarse ahora mismo.
Volved a derretir el chocolate (más que nada porque entrer paso y paso seguro que se va enfriando y endureciendo, y así no podemos trabajarlo), y echáis encima de cada molde el necesario para cubrir cada bombón. No os preocupéis si echáis de más porque ahora lo arreglamos:


Véis? En este caso no ha quedado liso del todo, asi que pasamos un chuchillo con el chocolate aún caliente, que en este caso durará más a esta temperatura porque cuando hemos echado el bizcocho no lo hemos vuelto a meter en la nevera. Lo que hacemos con el filo del cuchillo es intentar nivelarlo lo más posible. Además podemos rematar esta tarea dando de nuevo unos golpecitos para que se quede liso.


Nivelamos y quitamos el excedente de chocolate.


Véis?, ahora está más lisito. Pues si queréis quitar las líneas de chocolate que habíamos echado al principio, es el momento. Yo no quité todas y luego tuve que retirarlas, pero tampoco fue costoso asi que eso os lo dejo a vuestra elección.
Lo metéis en la nevera un ratito, unos 20 minutillos, y ya tenéis listos los Cake Bombón....


A que tienen buena pinta?
Cuando saqué las flores, eché un poquito más de chocolate para ponerle un toquecillo...


Están UMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
A ver si os animáis, que no es difícil...
Espero que os haya quedado claro cómo hacerlos, ahora depende de vosotr@s intentarlo y me contáis qué tal os ha salido el experimento. Yo para ser la primera vez, y sin saber cómo hacerlo, la verdad es que estoy hiper-mega-orgullosa con el resultado. Asi que lo dicho, espero vuestros comentarios.
Besos.

domingo, 6 de mayo de 2012

Tarta Draculaura - Y terminé por fin!!!!!

Estamos de repetición, Encarni probó la que encargó para auto regalársela en su cumple, la tarta de los pitufos, porque a su hija le hacía mucha ilusión que la tarta de su mami llevara un par de pitufillos, y esta vez que el regalo era para la niña, pues no podía ser menos: Draculaura.
Eso sí, quería que la cobertura fuera de nata, no les gusta el chocolate, y el fondant de la anterior les pareción demasiado dulce para lo que les gusta a ellos.
Asi que dicho y hecho, una Draculaura para Aitana en su cuarto cumpleaños:


Mi bizcocho de siempre, que no se qué tendrá pero cuando lo prueban ya no me piden otro, relleno de crema pastelera casera, y cubierta de nata coloreada de rosa. Todo muy Monster High, incluso el papel con el que he cubierto la bandeja también es muy.... Draculaura.
He de decir que Aitana es muy fan mía, ;-), le había dicho a su madre que quería que su tarta la hiciera Pili, y el otro día que estuvieron viéndome en Sálvame, la niña le decía a su madre: Mira mamá, Pili está haciendo mi tarta.... Jajajajaja, es que me parto con ella, asi que con todo mi cariño os dedico esta tarta, y sobre todo a la chiquitina.


Y he de deciros, para ser sincera, que a mi personalmente me encantan estas muñecas... Qué le vamos a hacer, ójala hubieran existido cuando era pequeña, ahora queda raro tener una colección de ellas, verdad?
Pues un mordisquito a todos vosotros lleno de cariño.

Maceta de Cake Pops para el día de la madre

Mira que han gustado las nuevas ideas de Cake Pops, y en maceta quedaban super originales.
Asi que varias mamis han recibido hoy estas macetas, y por lo que se han gustado muchísimo.


12 flores, aunque siempre pongo alguna de más, por eso de que se la tomen a mi salud, ;-) y una maceta muy chula para que luego si quieren puedan usarla.


Una vez que la maceta queda envuelta, la sorpresa es mucho mayor, no? Y si la adornamos con una mariposa de goma eva, pues mucho más chulas...


Os separo el plástico para que veáis cómo queda por dentro, y siendo un regalo tan original, creo que las mamis que las han recibido se han quedado muy sorprendidas y super super contentas.
Feliz día a todas nosotras, las mamis, y a todos los que nos han hecho pasar un estupendo día. Creo que nos lo merecemos, verdad?
Muchos besos.

sábado, 5 de mayo de 2012

CURSOS, CURSOS, CURSOS...

En breve empezamos con los nuevos cursos, y a ver si soy capaz de subir las fotos de los anteriores:
- Curso de Galletas: 02 de Junio - Aprende a hacer galletas, decorarlas con fondant y glasa, y sobre todo trucos y consejos para hacer cualquier tipo de galletas con y sin cortadores.
- Curso de Decoración de Tartas Fondant: 09 de Junio - Aprende desde cero a hacer bizcochos, prepararlos, rellenarlos, cubrirlos y decorarlos. Trucos y consejos para que nada se te resista.
Si queréis más información, podéis llamarme al 674 79 18 79 o escribirme a dulcesanimados@gmail.com
Saludos.

The Beatles in Abbey Road

Siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Qué orgullosísima estoy de esta tarta. Y aunque esté mal, fatal, super horrible que yo lo diga, y seguramente muchos de vosotros digáis que no ha quedado tan estupenda, a mi me encanta, y a la persona que se la han regalado, también.
Y es que Paco es super fan de The Beatles, como una servidora.
He de decir que durante todo el proceso de modelado de los muñecos han podido pasar por mi mente unas veintitantas canciones de The Beatles. Y es que fueron únicos, y para mí, esta tarta igual.
Me mandaron el diseño de lo que querían y yo, que soy muy obediente, pues intenté plasmar la famosísima foto en la tara.
Y así quedó:


He de pedir disculpas por las fotos, pero las hice como a las 7 de la mañana después de estar toda la noche liada con la tarta.
Podréis ver que el movimiento está plasmado, andando por encima del paso de cebra tal y como se retrataba en la foto que se convirtió en portada de su último disco.


John iba el primero, con las manos en los bolsillos de delante del pantalón.



Ringo iba detrás de John, con su traje de chaqueta larga.


Paul iba el tercero, con un cigarrillo en la mano y descalzo. Llegó con sandalias a la sesión de fotos pero se las quitó y cruzó sin ellas.


El último de todos, George, iba con camisa y pantalón vaquero.
La tarta iba rellena de chocolate negro y mermelada de naranja, tal y como pidieron.

Espero que Paco se haya sorprendido tanto o más que mi chico cuando se ha levantado esta mañana y la ha visto terminada...
Y sobre todo espero que a vosotros os guste tanto como a mí.
Muchos besos.

La primera tarta de Lucía

Ahí estaba mi gordi diciéndome:
- Tata, yo quiero hacer una tarta, que siempre las haces tú.
Y yo hasta arriba de trabajo pensando cuándo podría ponerme con ella para ayudarla.
Y ella:
- Tata, tú déjame que ya la hago yo...
Y como tenía estos bizcochos preparados para unas pruebas, que tampoco sabía cuando podría ponerme a ello, la dije que los usara.
Lo primero, preparar la bandeja que ahí me pidió ayuda, porque le resultaba complicado.
Y ella dale que te pego al relleno, y a la cobertura de fuera.
Mojando la espátula en agua caliente y secándola para alisar la cobertura.
Poniéndose sus guantes, porque como ella decía. Tata, la higiene lo primero de todo, ya lo sé.
Y untando la encimera de azúcar glass, amasando el fondant, "midiendo" para saber cuánto iba a necesitar, y la veo que coje el fondant con la ayuda del rodillo, que mira que la pesaba, y lo pone por encima de la tarta.
Poco a poco fue dando forma a la cobertura de fondant, y yo alucinada de ver cómo la niña de observarme había aprendido tanto.
Como vio que al cortar el fondant no le había quedado muy bien del todo, decidió hacer un churrillo de fondant para pegarlo alrededor.
- Como no hay pegamento comestible con agua servirá, verdad tata?
Finalmente colocó la rosa con un palillo para que no se moviera, unas bolitas alrededor de la tarta, y unos pétalos volando hacia la tarta.
Y he aquí el resultado:



Se la veía super feliz... Y yo, pues imaginaros, super super super orgullosa...
He de decir que para la rosa y las letras tuvo un poquito de ayuda, pero lo demás, todo ella solita.
Si es que el que vale, vale, verdad?
Muchos besos.
PD. Para que veáis que no es tan complicado hacer una tarta fondant, con unos truquillos y unos consejos, poco a poco os irán saliendo.

Tarta Escudo Atlético de Madrid - Oleeee

Pues si, es que este escudo me llena mi corazoncito, y es que somos sufridores por excelencia, asi que ahora estamos disfrutando un montón (esperemos que sigamos así, ya sabéis)
Esta tarta fue un detalle que mi madre quiso tener con el hijo de una amiga, y como eran poquito me pidió una mini-tarta, pero como siempre mis mini-tartas son un poquito grandes, son super-mini-tartas...



Y aunque algunos estéis diciendo andaaaaaa, pero si es del Atleti!!!!
Pues si, algo tenía que tener no? Pero me encanta esta tarta y cómo quedó.


Rellena de ganache de chocolate con leche y mermelada de fresa, quedó muy chula - Qué voy a decir yo no?
Asi que sin más, me despido no sin antes decir: AUPA ATLETI!!! ;-)
Besos.

miércoles, 2 de mayo de 2012

Receta de Cupcakes Red Velvet...

Os voy a subir esta receta, que acabo de hacer para los Cupcakes Red Velvet que voy a llevar a Sálvame.
Nunca falla, y aunque no me acuerdo muy bien de qué página la saqué (pido disculpas al autor/a, y cuando sepa de quién es prometo subir el enlace), he repetido muuuuuuchas y como esta ninguna:

Receta de Cupcakes:

Ingredientes secos:
- 300 gr. de harina.
- 300 gr. de azúcar.
- 1 cucharada sopera de cacao.
- 1 sobre de levadura.
- 1 sobre de azúcar vainillada.
- 1 cucharadita de sal.

Ingredientes húmedos:
- 2 huevos XL
- 200 ml. de buttermilk (o de leche con unas gotas de limón, dejarlo reposar mínimo media hora).
- 200 ml. de aceite de girasol.
- 1 cucharada de vinagre (síii, vinagre).
- 1 cucharadita de colorante rojo (mejor si es en pasta, sino va a ser muy difícil conseguir el color rojo rojo, tendréis que echar mucho más y no os aseguro que entonces quede bien perfecto).

Tenéis que mezclar por un lado los ingredientes líquidos y por el otro los ingredientes secos:
Mezclar, siempre tamizando antes, la harina, el azúcar, el cacao, la levadura, el azúcar vainillada y la sal.
Batir a velodidad media alta los huevos, cuando veáis que casi han doblado su tamaño, echáis la buttermilk o leche con las gotas de limón.
Seguís batiendo rápidamente, y echáis el aceite.
Cuando toda la mezcla esté homogénea, echáis el vinagre y el colorante.
En este momento no debéis preocuparos mucho por el color rojo rojazo que tiene, porque cuando echemos los ingredientes secos disminuirá el tono....
Ahora bajáis la velocidad a media/baja, y vais echando cucharada a cucharada la mezcla de los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
Cuando hayáis terminado, subís la velocidad a media/alta, y batís alrededor de 2 minutos más.

Esta mezcla la repartís en los moldes de Cupcakes, intentando que no supere los 2/3 de la cápsula. Metéis al horno previamente precalentado, y los dejáis a 170º unos 18-20 minutos, aunque ya sabéis que la temperatura y el tiempo depende sobre todo del horno de cada uno.

Cuando estén horneados, los sacáis del horno, y los dejáis enfriar en rejilla.

Están listos para que los adornéis con crema de queso, que ya os subiré la receta cuando tenga otro ratín.

Ya me contaréis qué tal salen, vale?

Besos.
PD: Salen unos 18-20 cupcakes, asi que merecen la pena, y de sabor, UMMMMMM!!!!!!!!!!



martes, 1 de mayo de 2012

Nuevos CakePops: ALUCINADDDD ;-)

Pues si, como lo prometido es deuda y tenía ganas de hacer cositas nuevas, creo que poco más os puedo explicar ya sobre los CakePops, tan solo mirad los nuevos modelos:


Una flor, ideal para el Día de la Madre.


Un helado, porque como en Madrid hace frío, pues lo hacemos de bizcocho y chocolate.
Y mi gran obra, de la cuál estoy super orgullosa, aunque aún tenga que mejorar algunas cosillas:


TRANCASSSSS


BARRANCASSSSS

Qué, os gustan tanto como a mí?
Besitos.