lunes, 12 de diciembre de 2011

Tarta Buzz LightYear para Mara

Lo que nos ha costado mantenerlo en secreto....
Madre mía, el novio que trae el peluche de Buzz en un ratillo que se escapa, ella que viene a por unos CakePops para llevarlos a la cena de cumple y yo guardando el muñeco que se estaba secando y los bizcochos, diciéndola que era para otra tarta y todos sin decir nada...
Pero al final coló. Hice la tarta, nos fuimos a cenar, y ella con sus CakePops en una bolsita para repartir. Después de la cena se fueron de copillas, y nosotros a casita con la gordita pequeña. Y su amiga detrás mía que venía a recoger la tarta.
Quedó muy chula, Buzz salía de la tarta y toda ella estaba decorada con estrellas amarillas, moradas y plateadas.
El sabor lo tenía claro. Unos días antes había venido a casa con su churri a echarme una mano porque tenía que entregar una tarta grande (la del metro ligero) y necesitaba unos niñeros para las dos enanas, un par de horitas. La verdad es que enseguida se prestaron, y yo encantada porque la terminé a tiempo, incluso antes de lo previsto. Y como esa tarta llevaba de relleno ganache de chocolate negro y crema de nubes y yo no guardo lo que sobra porque cada tarta lleva su bizcocho y rellenos recién hechos, cuando volvimos de entregarla la dije si quería probar dichos rellenos. Y la gustaron muchísimo.
Como además era una tarta para 10, tres bizcochos y dos rellenos serían muchísimo. Así que el ganache de chocolate negro lo usé de relleno para la tarta, y la crema de nubes para pegar el fondant a la misma.
Puse una lámina de fondant antes de cubrirla para que al hacer el agujero donde iba a ir Buzz no se viera el bizcocho y el fondant al cortarlo en picos no se manchara del bizcocho y la crema de nubes.


Me encanta como se ve la tarta sin adornar, blanquita y perfecta para empezar a montar todo.


Y aquí Buzz, preparado para salir de la tarta, y encima de una cama de lacasitos que creo que gustaron muchísimo.


Y otra foto de la tarta, con el corte, así ya vais viendo cómo quedan aquellos que no las hayan probado. La crema amarilla que se ve entre el bizcocho y el fondant es la crema de nubes, coloreada de amarillo.
Quedó bastante buena, al menos eso me dijeron. Y el muñeco lo tiene Mara en casita, esperando a que algún día le hinque el diente. O no...
Besos.

domingo, 11 de diciembre de 2011

Tarta Jarra de Cerveza para Jesu

Y bueno aquí está la esperada tarta...
Esta idea la tenía en mente desde hacía meses. La vi por internet (no me preguntéis donde) y me gustó desde que la ví, y además sabía perfectamente a quién se la iba a hacer.
Asi que el cumpleaños de Jesu fue la ocasión perfecta para realizarla.
Hice varios bizcochos que luego recorté en redondo para dar forma a la jarra. El relleno fue ganache de chocolate blanco y crema de nubes, con mermelada de melocotón. Los bizcochos iban aromatizados de limón y canela, porque anteriormente habían probado una tarta con estos sabores en el bizcocho y quedaron encantados.
Fue algo complicado conseguir la altura de la jarra, porque como os he explicado con anterioridad, el tipo de bizcochos que yo hago son bizcochos que pueden ser usados para comer tal cual, es decir, más jugosos que los usados para este tipo de tartas, y claro conseguir que se queden de pie, ganar algura y que no se desmoronen es difícil. Pero finalmente resultó, es más, el asa de la jarra que iba clavada en ellos también quedó donde tenía que quedar.


Y si, la lata estaba levitando. No iba sujeta con hilos ni nada por el estilo, se sujetaba al chorro de cerveza y la verdad es que verla causaba sensación. Cada vez que llegaba un invitado al cumpleaños se quedaba mirando a la tarta por todos lados para ver el efecto. Y era impactante.
Todo lo demás que veis en la tarta fueron los CakePops que me encargaron. 20 en total, y se quedaron cortos, (la tarta desapareció también).


Y como me ha dado permiso, os pongo la foto del cuñado del homenajeado que quiso hacérsela haciendo que sujetaba la lata. Pero si os fijáis, no llega a coger la lata del todo.
Al día siguiente me contaron que fue él el que se comió el chorro de cerveza. Mira que eres goloso eh???
Pues lo dicho, una tarta muy chula, el interior además muy bonito con los dos rellenos (la crema de nubes iba de color rosáceo), y los CakePops espectaculares. Y no es opinión mía, sino de todos los que probaron ambas cosas.
Besos.

Tarta Libro para Adrián

En esta ocasión el pedido fue para una compañera de mi madre.
El hijo, Adrián, cumplía 15 años, y aunque es bastante inteligente, le pasa como a muchos estudiantes, le cuesta ponerse a hincar codos.
Por esa razón quiso que le hiciera una tarta con doble sentido, por un lado celebrar el cumpleaños, y por el otro enseñarle una moraleja.


Me pidió que tuviera crema pastelera de relleno, y mermelada de melocotón. La tarta era de diseño sencilla, pero cumplió su cometido.


Según me comentó después Luisa, la madre de Adrián, la tarta les gustó a todos. Adrían dijo que le gustó más el interior que el exterior, pero claro ya se sabia que el tema de la moraleja no le iba a gustar tanto.
La tarta fué un éxito, y yo encantada porque todo saliera bien.
Besos.

Tarta Cumpleaños de Iván

Sonia me llamó para comentarme que iban a celebrar el cumpleaños de Iván, el niño que hacía poco había sido bautizado y que en esa ocasión sus padres habían pedido una tarta, la cual podéis ver en el blog (tarta Bautizo de Iván, con dos piraguas).
En esta ocasión querían una tarta donde apareciera el metro ligero que transita por nuestro barrio. Según me comentó Sonia, Iván se ilusiona un montón cada vez que le ve pasar. Por eso la temática de la tarta.
Una de las ideas que tenían era hacer el metro ligero tal cual plasmado en el bizcocho. Pero tal y como yo trabajo es bastante difícil, por lo siguiente:
Para este tipo de tartas, lo normal es que se usen bizcochos que son bastante compactos, ya que sino el fondant se hunde porque pesa bastante. Lo difícil en este tipo de tartas es conseguir que el fondant quede bien, que aguante, y que además el interior sea bastante jugoso. En mis tartas, los bizcochos son tan jugosos que se nota nada más partirlas.
Si la idea era hacer un tren ligero, para hacer los vagones con ese tamaño, pequeño, tendría que hacer un tipo de bizcocho que fuera más compacto y no poder echar mucho almíbar. Por lo que no iba a parecerse en nada a las tartas que había hecho anteriormente.
Por lo que finalmente lo que hice fue un tren ligero de RKT recubierto de fondant. 


Además Sonia me pidió una niña (para la prima de Iván) con un perrito al lado, y posteriormente me pidió que hiciera a Iván con un cartelito que pusiera "Felicidades Papá", ya que unos días antes había sido el cumpleaños de Isaac, y claro, un primer cumpleaños como papi, no se olvida nunca, verdad?




La tarta estaba rellena de ganache de chocolate negro y crema de nubes. Este último relleno está espectacular y se lo suelo comentar a la gente, porque no es habitual y queda cremoso y con un sabor bastante suave. Además se puede aromatizar de lo que uno quiera, al igual que colorear.
Todo estaba rodeado de CakePops, que en el bautizo probaron, y esta vez se animaron a pedir.
Según me comentaron posteriormente, no quedó nada de la tarta, y eso que era alta (tres bizcochos) y con los dos rellenos.
Muchas gracias chicos por volver a confiar en mí.
Besos.

Tarta Pocoyó para Iker

Esta tarta me la pidió una amiga de David, el chico que recibió a Eddie para su cumple, fan absoluto de Iron Maiden.
Les agradezco un montón que hablen tanto de mis dulces, porque ya he recibido algún que otro pedido gracias a ellos.
Erika me encargó esta tarta para su hijo que cumplía un añito. Estaban super ilusionados y no tenía dudas acerca de lo que quería. Cuando me llamó me dijo que quería a Pocoyó, Eli y Pato. Y que había estado echando un vistacillo a mi blog y al ver que lo que más se pedía era la tarta rellena de ganache de chocolate blanco y mermelada de melocotón que en esta ocasión probarían dicha tarta.
Fue una tarta grandecita. Lo normal cuando me hacen un pedido es decirles que de las personas que van a ser, resten dos, porque normalmente hago más tarta de la que me piden, y por esa razón y para ser justos, prefiero que vean que cuando pagan una tarta, pagan por un trabajo lo justo y lo que corresponde.
Era el segundo Pocoyó que hacía y en esta ocasión creo que me salió bastante más real que el anterior. Además como Iker hacía un añito, a Pocoyó le puse un chupete.


Excepto a Pato que tiene las piernas muy finitas (si le pongo de pie y lo apoyo sobre un palo de brocheta como a los demás se iba a ver y a mí eso no me gusta), a Pocoyó y Eli los hice de pie para que fueran la estrella de la tarta.


El resto de la decoración era muy sencillita, el nombre y el 1, La tarta fue blanca y un lazo rojo rodeando la parte inferior.
Cuando les entregué la tarta les incluí un par de CakePops para que los probaran.
Cuando luego hablé con ellos me dijeron que la tarta quedó espectacular, que les gustó a todos, y que uno de los sobrinos cuando vio los muñecos se tiró a la cabeza de Eli.
Además Erika me comentó que los CakePops también les gustaron mucho, y que la fiesta del primer cumpleaños de Iker fue todo un éxito.
Me alegro un montón de que les gustase tanto todo y sobre todo de que confiasen en mí para un día tan especial.
Besos.

Tarta DJ para Teo

Por fin tengo un ratillo gente!!!
Madre mía, entre el trabajo de los dulces, pedidos, encargos, compras... la niña, la casa y las compras de Navidad, no he parado en ningún momento.
Y ahora que la gordita pequeña se ha dormido, voy a aprovechar para subir todas las cositas nuevas que he ido haciendo.
Vamos por partes:
En primer lugar os voy a enseñar la tarta que le hice a Teo, otro encargo de Silvia. Ella y sus amigos, los del bar de copas Sol&Sombra no paran de hacer encargos, les encantan mis tartas y cada vez que se llevan una me dicen siempre lo mismo, que les he vuelto a sorprender. Y yo encantada de hacerles feliz y de que otro pedido haya sido un éxito.
En esta ocasión me pidieron una tarta para Teo, el Dj del local, que cumplía 25 años. Les hice una tarta aromatizada con limón y canela, rellena de mermelada de melocotón y ganache de chocolate blanco. Ya es un clásico para mí, pero es que a ellos les encanta esta combinación desde que la probaron.
Me mandaron una foto de Teo, y ni por asomo pensé que se iba a parecer tanto el muñeco que les hice al original, pero cuando Silvia recogió la tarta, me dijo que se parecía bastante, incluso más de lo que esperaban.
La mesa de mezclas también les gustó, una miniatura que me costó un poquito pero dio el toque al conjunto.


Vale, si, como siempre las fotos salen oscuras, pero es que aunque no os lo creáis, siempre me pasa lo mismo, no me acuerdo de coger la cámara y tiro del móvil.


Le añadí unos adornos en fondant enganchados en alambre negro para dar un toque especial. Los altavoces quedaron bastante creíbles, para casi todo usé pintura plateada y realmente da un aspecto más profesional.






Teo en su mesa de mezclas, os gusta?


Y bueno, a petición de muchas personas, os mando una foto del corte de la tarta, que más de uno me ha dicho que me faltan fotos de este tipo. No os entran ganas de echarle el diente??? A mi sí, y eso que acabo de terminar de comer.
Besos a todos!!!

miércoles, 23 de noviembre de 2011

Mis compras de hoy

Que acierto haber ido hoy al Lidl.
Normalmente es el comercio donde compro la harina (que me encanta cómo es y cómo quedan los bizcochos de esponjosos), y siempre cae algo más.
Pero cuando hemos ido esta tarde (y así dábamos una vuelta con la niña y se cansaba un poquito, que normalmente nos cansamos nosotros), me han hecho los ojos chirivitas. El por qué? Ahora os lo explico:
En un rinconcito he descubierto muchas cosas muy baratas que os las recomiendo encarecidamente, porque son buenas, y porque dan buen resultado.


Vamos paso por paso:
- Aromas:
Por 1,99 te dan muchos aromas, y además variados, 5 de limón, 5 de ron, 3 de vainilla-mantequilla, 4 de naranja y 3 de almendra. A mi los aromas me cuestan 2 euros, y salen muy bien, porque dan para muchas veces, pero he de decir que este tipo de cosas hay que aprovecharlas, y por el mismo precio, vienen muchos sabores distintos y más cantidad de lo que me vienen a mi en los botes que compro.


- Perlas de azúcar doradas y plateadas:
Son colores que normalmente no compramos, porque nos parecen mucho más útiles y bonitos los fideos de colores o las perlas de colores, pero estos del Lidl vienen plateados y dorados, mucha cantidad (lo que aparece en el bote es lo que viene en una cajita), y muy pequeños, que para Cake Pops, adornar galletas para comuniones, bodas, bautizos, y para tartas de este tipo, vienen perfectos. Y todo por el módico precio de 0,99.


Cobertura de Chocolate:
- A mi me gusta hacer todo de manera artesanal, los bizcochos, las coberturas, los rellenos, el almíbar, etc... Pero claro, es que por 0,99 quién puede resistirse a comprar un paquete de cobertura de chocolate, que además puedo decir que sale muy bueno y para Cupcakes viene estupendo? Pues eso, que merece la pena probarlo.


- Cobertura de Vainilla:
Pues os comento lo mismo que con la cobertura de chocolate, solo que en este caso es de vainilla. Por el mismo precio, 0,99, merece la pena comprar este tipo de artículos para ir probando diferentes composiciones, sobre todo en los Cupcakes, y más para aquellas personas que están empezando en este mundillo y les da miedo experimentar, o quieren que todo salga perfecto.


Mi consejo es que todo lo artesanal es mucho mejor que lo que se compra, eso por descontado, pero con respecto a este tipo de cosas, y sobre todo gracias al precio que tiene, me gusta probarlas, y poder decir si merecen la pena o no, porque muchas veces me hacen pedidos para el mismo día, y no me da lugar a hacer mucho, sobre todo por la terremoto de 15 meses que tengo en casa. Asi que os animo a que probéis estas cosillas (y eso que no me llevo ni un eurillo de Lidl por hacer este tipo de publi, que conste...) y que veáis que de vez en cuando podemos comprar cosillas buenas a bajos precios.

Y como último consejillo, aunque es más caro, deciros que en breve también pondrán un pequeño electrodoméstico que hace meses compré y que debo decir que por el precio que tiene, volvería a comprarlo con los ojos cerrados.

Por el precio que tiene, 69,99, tiene muchísima potencia, y no solo vale como batidor (con tres brazos distintos para batir), sino que tiene una licuadora que yo uso perfectamente para purés y para picar hielo, y un accesorio para rallar, con tres discos diferentes.
Y de verdad que no me llevo ningún tipo de comisión, pero quiero comentar esto también porque por 70 euros (casi) podemos tener una máquina en casa, que aunque no sea la Kitchen Aid, para lo que hacemos (y eso que yo cada vez hago más tartas, mezclas, rellenos y demás), con esta tenemos, no suficiente, sino mucho más.
Y este me gusta mucho más por el color que tiene, que el mío es blanco y desentona con todos los electrodomésticos que tengo en mi cocina, que son negros y de acero.
Si alguien se lo compra y le interesa el cambio, DECÍDMELO, PORFISSSS!!!!!!

Espero que todo esto os anime y veáis que hacer algún postrecillo especial no es tan caro, ni tan difícil, si contamos con un poquitín de ayuda, sobre todo al principio.
Y para todo lo demás, aquí estoy yo para seguir respondiendo a todas las dudas que os surjan.

Besos y feliz noche.

domingo, 20 de noviembre de 2011

Tarta Iron Maiden para David

Ya era hora, POR FIN!!!!!!!!!
Una tarta a la altura de las circunstancias, (las mías personales, claro)...
Me encanta hacer tartas, me encanta crear episodios imaginarios a partir de una simple idea y que las personas que reciben esa tarta se queden sorprendidas...
Pero cuando son tartas para adultos, y más sobre estos temas, es que me lo paso bomba... Me encanta cómo quedan, me encantan las tartas forradas de fondant negro y decoradas con llamativos colores.
Me gusta mucho pensar qué puede sorprender al chico o chica en cuestión. Sobre todo cuando además la tarta es un auténtico reto para mí.
Cuando el otro día David me mandó un mail con los dibujos de Iron Maiden que más le gustaban, y me enseñó la carátula del disco Live After Death (el disco por excelencia de los Maiden), opté por pensarlo muy mucho, porque no me creí capaz de hacer que el muñeco que iba a crear de la nada se pareciera a Eddie.
La noche que me dispuse a hacerlo tarde un buen rato en decidir por donde empezar, y dando vueltas y vueltas finalmente opté por plasmar la portada del disco en la tarta... Eddie saldría de ella como aparece en la portada del disco.
Al día siguiente Eddie estaba casi casi terminado. Y como soy hiper mega perfeccionista en estos temas (temas tartiles), el pelo de Eddie lo terminé en dos partes, ya que al ser tan fino el fondant se puede quebrar con facilidad y quise hacer una parte la primera noche y otra parte (para darle más volumen) la siguiente noche. Además volví a retocar la cara, dar más volumen a la parte superior de los ojos, al arco de la cara, y a adelgazar el cuello que había quedado algo más ancho de lo que era en realidad.
Y aquí está el resultado:


Le puse además las esposas que lleva, igual que en la carátula. Me quedó mejor de lo que yo pensaba...
Cuando empecé a decorar la tarta, cada vez cogía más ánimo con ella. Al principio las letras iban a ir solo en rojo, la lápida sin letras y Eddie saliendo de la tarta desde un lado. Al final puse piedras alrededor de la lápida, del agujero de donde salía Eddie, las letras las rotulé en blanco (con fondant blanco alrededor), añadí a la lápida el mismo escrito que aparece en el disco, y puse un alambre como si fuera el de espinos que lleva Eddie encima de él.


Una calavera fue el toque definitivo para convertir parte de la cobertura de la tarta en un cementerio.
David quedó tan impresionado que quiso guardar su tarta para cuando llegaran sus invitados y sacarla como colofón de la comida que preparó.


Os aseguro que de todas las tartas que llevo hechas esta es la que más me gusta. Uno de los invitados no creía que en la lápida ponía lo que realmente pone en la que está impresa en el disco, y fue a por el para comprobarlo.
David me llamó después de la comida para decirme que le había encantado la tarta a todo el mundo, un bizcocho de naranja, relleno de ganache de chocolate negro y mermelada de cerezas. Todos terminaron su trozo, incluso hubo quién repitió, a pesar de que al principio pedían trozos más pequeños porque acababan de comer.
Y como siempre me dicen, cómo se nota cuando un bizcocho es casero y reciente, sobre todo porque se ve en pocos sitios ya.
Gracias David por haberme hecho este pedido, y sobre todo por contar conmigo para los próximos, ya que después de verla hubo dos pedidos más para Diciembre de David y Cristina, su mujer.
Os gusta tanto como a mí??
Qué viva el heavy, no???
Besos.

domingo, 13 de noviembre de 2011

Tarta Pitufos

Pues sí, ya era hora de que hiciera una tarta de estos muñecos azules que tanto me gustaban cuando era pequeña.
Y como no, uno de los muñecos que me pidieron fue Pitufina. Qué tendría esta pitufo-chica que tanto llamaba la atención.
Aunque era una tarta para un adulto, le hacía ilusión que fuera de los pitufos porque a ella le gustan mucho y sobre todo a su hija, que quedó entusiasmada cuando la vio. Vamos, como si fuera para la niña.
Y yo, encantada de que les gustara...
Me pidieron una tarta rellena de crema pastelera, y la verdad es que con la nueva receta que hice resultó bastante buena la crema.
La casa que véis detrás de los pitufos está hecha con RKT, y quedó bastante chula, no?


Así que aquí os dejo con estos dos personajillos disfrutando de un día en la puerta de su casa, y de un pastel para celebrar el cumpleaños de Encarni. Muchas felicidades, guapa!!!

Pd. : Un beso muy grande tía, donde quiera que hayas ido, aunque tu vida no haya sido un camino de rosas, espero que tus últimos días a mi lado te hayan servido para irte en paz. Te querré siempre. Nos veremos...

martes, 1 de noviembre de 2011

Y llegó Halloween!!!

Es verdad que llevo tiempo sin escribir, y subir los trabajos que voy realizando. Y no es por no querer sino por falta de tiempo.
Posiblemente en breve os pueda comentar una gran noticia, pero hasta que no vea si es viable no lo comentaré para que no me de mala suerte, que estas cosas funcionan así... ;-)
Tuve bastante trabajo para estos días, pero como la temática ha sido Halloween (menos los pedidos de CakePops que ya no los incluyo porque normalmente son los básicos y ya los conocéis), y me pidieron varias cosillas:
- Por un lado galletas de Halloween, que me divertí mogollón haciéndolas y decorándolas. El sabor, limón y canela, que siempre aciertas.


- Por otro lado, uno de mis clientes habituales, Silvia me pidió que le hiciera un trabajo para el bar de copas "Sol y Sombra". Hablamos un poco por encima de lo que la haría pero no de cómo lo presentaría. Comentamos la posibilidad de hacer CakePops de Halloween (ella quería calabazas, ojos y fantasmas) y yo les añadí otro dulce, que hasta ahora no me lo habían pedido pero que está de muerte... Jajajajaja - Marshmallows bañados en chocolate, y decorados con azúcar negro y naranja y lacasitos.
Era un regalo de Silvia y Virginia para los chicos del bar de copas, y cuando vió lo que les había preparado se quedó sin palabras.
Los todo iba clavado al interior del tiesto, los CakePops dentro de los Marshmallows, y por fuera telarañas y moscas y arañas de plástico.
Su idea era llevarlo al local y que la gente pudiera probar todo...


Por lo que me han comentado posiblemente se quedaran cortos porque a todos les gustó muchísimo, y a mi me alegró mogollón, porque me llamó Virginia para darme las gracias y agradecerme los trabajos que hasta ahora les había hecho.
Silvia, mi gran "publicista", es un encanto y siempre que tiene algo especial para celebrar cuenta conmigo, y hasta ahora siempre siempre la he dejado sin palabras.


Muchas gracias chicas por seguir confiando en mí y gracias por dar a conocer mis trabajos por ahí.
Besos...

lunes, 24 de octubre de 2011

Tarta Paella y Cupcakes de Mojito

Por fin tenía oportunidad de explayarme a gusto con una tarta, y sobre todo hacer los Cupcakes de Mojito que tantas ganas tenía de probar.
Iba a celebrarse el cumpleaños de mi prima y su chico me dijo que quería regalarla una tarta, y después de pensar en varias ideas, le gustó la de hacerla una tarta como si fuera una paella.
Ella es una persona que cocina bastante bien, y sobre todo los arroces, sean de lo que sean, los borda. Dos semanas antes había celebrado el cumpleaños de su hijo y en esa ocasión nos hizo una paella de pescado, y decidió que para no repetirse mucho, esta vez no la haría, asi que ya tenía la excusa perfecta, como ella no iba a hacer arroz para comer, ya lo llevaba yo para aquellos que se quedaran con las ganas... ;-)
Y aquí la tenéis...


La verdad es que acabé un poquito cansada de hacer los granos de arroz, pero creo que quedó bastante bien, no?


La paella fue un éxito. Por la noche hizo fiesta con los amigos, y después me comentó que a todos les encantó la tarta, es más, era la primera vez que se acababa una tarta totalmente.
El bizcocho estaba aromatizado con limón y canela, y el relleno de ganache de chocolate blanco y negro, y un toque de mermelada de melocotón.
Como regalo mío, la llevé unos Cupcakes de Mojito, que tenían doble crema en la parte superior, los Cupcakes iban rellenos de almíbar de mojito, luego untados crema de mojito, y el adorno era de nata combinada con crema de mojito. Para terminar, los adorné con rodajas de lima caramelizadas y ralladura de lima.
Cuando los probamos, llegó un momento en que tuve que cerrar la caja con el último dentro para que la homenajeada los pudiera probar, porque en cuestión de segundos volaron.
Creo que para otra ocasión haré más de doce, porque con esto nos quedamos cortos.



Tanto les gustó, que cuando comenté que me había sobrado crema de mojito, fueron a casa a rescatarla de la nevera y comérsela, aunque la crema la han guardado para deleite personal...
Besos.

Tarta Cara Hello Kitty

Carolina es una mujer que siempre ha comentado los dulces que hago y la considero una seguidora de las más fieles.
Llevaba tiempo con ganas de hacer un pedido, y cuando se acercó la fecha de su cumpleaños no lo dudó, quería una tarta que fuera la cara de Hello Kitty, incluso me mandó una foto con la idea que ella tenía.
Sobre el bizcocho, pues aromatizado con fresa, porque a Carolina le gustaba más, relleno con ganache de chocolate con leche y mermelada de fresa, que fue lo que más la convencía.
Cuando ví la foto que me mandó me alegré bastante, tenía ganas de hacer una tarta así, y puse toda mi ilusión en ella.


Después del cumple la pregunté y me dijo que la tarta estaba espectacular, que lo único fue que la capa de fondant era algo gruesa. Y como aquí debéis tener las opiniones de todos aquellos que prueban los dulces que hago, os lo comento tal cual. Bien es verdad que la hice un poco más gruesa de lo que lo suelo hacer porque las orejas estaban hechas de otro bizcocho distinto a la cara de Hello Kitty, por lo que para no poner palillos ni palos de brochetas para que no se despegaran de la cara, tuve que utilizar el fondant a modo de capa que las dejara unidas, sobre todo porque la tarta la venía a recoger Carolina un jueves y la comerían al día siguiente por la tarde, y como además se la tenía que llevar hasta Guadalajara, pues no me quedó otro remedio que hacerla así.
Podéis pensar que podía haber hecho un bizcocho más grande y recortar el perfil de la cara incluyendo las orejas, pero para que quedase más grande y fueran más porciones (siempre digo que hago las tartas para poder repetir y quedarse uno a gusto), lo hice así.
Pero a pesar de eso, quedó muy contenta con la tarta. Y yo de que después de seguir el blog, y la página web, se animara a pedirme una para festejar su cumpleaños.
Besos.

Tarta Bautizo Iván

Bueno pues después de un par de semanas casi desaparecida, vuelvo con las pilas cargadas.
Esta tarta fue un encargo para un bautizo, el de Iván, y los padres tenían muy claro qué querían hacer. Son aficionados al piragüismo, y como Iván es muy pequeño para seguir esta afición (aunque creo que será un gran piragüista como los padres), cuando se pusieron en contacto conmigo me dijeron que la idea era que les pusiera en la tarta dos piraguas, en una de ellas irían los padres, y en la otra Iván.
Todo lo demás lo dejaron casi a mi criterio, siempre y cuando tuviera un aire infantil, y cuando la estaba haciendo se me ocurrió añadir un cocodrilo siguiendo la piragua de los padres, Iván ya se había adelantado por si acaso... ;-)
La verdad es que como fue un gran acontecimiento, tuvieron ganas de probar de todo, o casi, ya que además de la tarta, se animaron a probar los Cupcakes Red Velvet con Frosting de Queso (el frosting iba coloreado para dar una imagen más infantil), y CakePops, que los hice como si fueran caritas de bebé, con su chupete y todo.
Me dijeron que querían el bizcocho aromatizado de naranja, con relleno de chocolate negro y mermelada de naranja dulce. Añadí otra capa con ganache de chocolate blanco para que, junto con el chocolate negro, diese un toque especial y distinto a las tartas convencionales.


La verdad es que por lo que me contaron posteriormente, todos los que acudieron a la celebración quedaron muy contentos, y sobre todo sorprendidos. Les gustó todo mucho y quedaron bastante satisfechos. Y yo orgullosa de que todo saliera bien, a pesar de las circunstancias personales que tuve en esos momentos.


PD: Un beso papá, donde quiera que hayas ido, al menos que te hayas ido en paz, y sobre todo te hayas reencontrado con tu hija.

Besos a todos, sobre todo a aquellos que me han apoyado y acompañado en esos momentos y están pendientes de mí todos los días.

jueves, 13 de octubre de 2011

Mis compras - Cómo se le quitan a una las ganas de hacerlas...

Pues sí, esta es una entrada de queja.
No se si será porque estoy malilla, o porque tengo el día plof, pero desde luego tengo ganas de contarlo.
Esta mañana he ido a hacer unas compras, de cara al pedido del fin de semana y de la semana que viene.
Ya os comenté en cierto momento que yo compro en dos tiendas, no dí el nombre de las mismas, pero también indiqué que lo normal es comprar en una de ellas (Club Cocina: www.clubcocina.net) y el fondant y lo que no he encontrado en esta tienda, en otra (DeCake: www.decake.es).
Pues esta mañana he ido a Club Cocina, he comprado varias cosillas, y me han preguntado por mi compra de la semana pasada de chocolates para hacer Cake Pops. Una marca nueva (lo siento pero no recuerdo el nombre), y lo novedoso es que son algo más líquidos que los Candy Melts y además de sabores:
El marrón de toffee, el blanco de yogur y el rosa de fresa.
Los he probado y tengo que decir que son maravillosos, tanto para trabajar como por el sabor.
Además les pregunté si iban a hacer cursos de Cake Pops, ya que para hacer yo esos cursos no tengo sitio (ya no es alquilar una sala en algún lugar como en el centro cultural de aquí, por ejemplo, sino que hace falta un microondas y varios elementos más que a lo mejor para otros cursos no es necesario), más que nada porque si yo no los puedo hacer, por hablar con ellos y que lo hagan ellos.
Y muy amablemente me han dicho que no los van a hacer pero que cuando tengan montado el nuevo lugar (en Las Tablas en Madrid), que podría alquilarles una sala y poder hacerlos yo.
Ellos si tienen cocina, y todo lo necesario para poder impartir el curso.
Esa misma pregunta la hice a DeCake y me dijeron que el único curso que impartían era el de Cake Pops que podéis ver en su página, un modelado y ya está. Su contestación fué que no impartían más que ese, y nada más.
Es loable por su parte, yo de eso no me quejo, que quede claro.
Pero esta mañana cuando he ido a por fondant a su tienda, que es el que me gusta y me encanta trabajar con él, han cambiado de marca de fondant.
Me dicen que ahora compran ese, que está muy bien de sabor y que es más barato.
Y cuando he querido indagar un poco más porque no me fio yo de este tipo de cambios, al preguntar el por qué han cambiado si se positivamente y porque mucha gente me lo ha comentado que el que tenían antes era muy bueno, su contestación ha sido POR QUE SÍ.
Porque cuando he preguntado si tenían cajas para cupcakes de 12 me dicen que no, que tienen de 18, le pido dos de 6 me vuelven a decir que me lleve la de 18, la digo que no que me han pedido 12, y me comenta que vaya donde están las cajas y mire a ver qué es lo que hay.
Y había como unas 15 cajas de cupcakes de 12.
Entiendo que como tienda tienen muchísimas cosas y muy variadas que a todos los que nos dedicamos a esto nos viene estupendamente, pero de las dos personas que hay en la tienda, una de ellas como persona dedicada a estar cara al público, hay días que de verdad debería respirar hondo antes de contestar lo que contesta y de la forma en que lo hace.
Silvia es un amor, pero a partir de ahora cuando Silvia no esté me limitaré a comprar sin preguntar nada, así me iré igual de contenta que fui.
A lo mejor os parecerá una tontería, y seguramente sea yo la que a lo mejor me tome las cosas de otra manera, pero hoy la verdad me han dado ganas de dejar lo que he comprado y largarme.
Cuando se está cara al público, aunque se tenga un mal día, debes ser respetuoso, amable e intentar solucionar los problemas y las dudas de las personas que piden tu opinión o tu experiencia como mejor se pueda.
Gracias a todos.
Besos.

Tarta Bolso Dior para mi madre

Llegó el día del Pilar, el Cumpleaños y Santo de mi madre, mi Santo y el Cumpleaños de mi sobrino... Muchos eventos, pero solamente una tarta, porque mi santo no lo celebro y el de mi sobrino se ha pospuesto.
Así que cuando mi madre me dijo que quería una tarta, pensé... A ver qué podría hacerla? Enseguida lo tuve claro, y la dije cuando se la dí, que como no podía comprarla un bolso de Dior, por lo menos lo podría degustar.
Como trabajaba, se lo llevamos al lugar de trabajo, y lo estuvieron comiendo entre todos los compañeros, que por lo que me dijo mi madre estuvieron encantados... Y podría pensar que es amor de madre, pero teniendo en cuenta la cantidad de pedidos que ha traido después de comer esta tarta, no solo es amor de madre.
La tarta la hice como ella quería, bizcocho aromatizado con naranja, con almíbar básico, mermelada de melocotón, y ganache de chocolate blanco y ganache de chocolate con leche (eran tres pisos de bizcocho).
Y no sobró más que un trocito, que se lo dejaron para la jefa que ese día, por ser jefa, no iba a trabajar...
Os pongo una fotillo de la tarta, a ver qué os parece:


A que dan ganas de cogerlo y llevárselo puesto??? ;-)

Besos...
PD: Gracias a todos por vuestras felicitaciones.

sábado, 8 de octubre de 2011

Tarta Neceser para Beth

Esta es una tarta que me la pidieron este verano, pero hasta ahora no he podido conseguir la foto.
La idea era hacer un neceser y a Antonella de la serie "Patito Feo". La verdad es que no se si la muñeca me quedó como se esperaba, lo que sí se es que Beth, la niña que celebraba el cumpleaños se quedó muda, y quiso llevarse la muñeca para guardarla en casa.
El bizcocho que hice fue un bizcocho aromatizado con limón, ganache de chocolate blanco y crema de nubes. Estaba aderezado con mermelada de melocotón, y además almíbar básico.
Las letras que podéis ver delante del neceser son de galleta, la estrella de "Patito Feo" y encima en cada una de ellas las letras del nombre y el 8, que era la edad que cumplía Beth.
Hice el gorro de Antonella, que lo apoyé al lado de donde estaba sentada, un micrófono (no se puede apreciar muy bien) y notas musicales que pegué por todo el neceser, y mucho maquillaje que repartí entre la parte de delante y la de atrás, con sus brochas y difuminadores, además de sombras y pintalabios (el cuál Beth también se llevó para su casa).
La verdad es que quedaron encantados, y yo muy contenta porque cuando mi gordita mayor vio la tarta, me dijo que era muy chula y que ella para su próximo cumpleaños iba a querer una igual (cambiará de idea, porque hasta Junio del año que viene...), y cuando me preguntó que dónde estaba la tarta en sí, me eché a reir... Claro que cuando la dije que la tarta era el neceser, me miró con los ojos como platos y me digo: Anda en serio dónde está la tarta?
En fín, me llenó de orgullo y satisfacción... ;-)


Besos.

Cake Pops Super Héroes

Y aquí os presento los nuevos modelos de Cake Pops, listos para entrar en acción y combatir el mal, sino es con su fuerza o destreza, con su sabor y textura...
Opinión de los comensales: Estaban deliciosos, no se hacían a la idea de cómo eran y les encantó.
Me alegro muchísimo, sobre todo porque me dan ganas de seguir probando modelos y seguir investigando acerca de los nuevos sabores que se me van ocurriendo.
Vamos con los Super Héroes:


Spiderman...


Superman...


Batman...

Qué os parecen? Creo que de los más conocidos no se me ha olvidado ninguno, pero es que yo soy más de otro tipo de películas, así que si echáis en falta a algún Super Héroe, me lo decís y yo encantada de ponerme manos a la obra.
Besos.

Cake Pops Halloween

Pues aprovechando unos días de relax tartíl, he querido hacer pruebas con Cake Pops sobre diferentes temáticas.
Visto la cercanía de la fiesta de Halloween y teniendo en cuenta las peticiones sobre dicha fiesta, he reunido a algunos amigos comestibles para que le hagan compañía a la calabaza que ya hice, que la pobre se sentía algo sola.
Y aquí os presento a sus amigos:


El Fantasma...


Frankenstein...


La Garra...


El Gorro de la Bruja...


La Calavera...


El Hombre Lobo...


La Lápida...


La Momia...


El Murciélago...


El Ojo...


El Vampiro...

Aquí están todos, dispuestos a dar muuuuucho miedo... Mientras tanto, solo os puedo decir que me he divertido muchísimo haciéndolos, y que además los comentarios fueron que estaban increíbles.
Besos.